Pilav üstü etin yanına gidebilecek bazı lezzetli seçenekler şunlardır:
Yoğurtlu Mezeler: Cacık veya haydari gibi yoğurtlu mezeler, pilavın ve etin yoğunluğunu dengeleyerek ferahlatıcı bir lezzet sunar.
Salata Çeşitleri:
Turşular: Turşu, pilav üstü etin lezzetini zenginleştiren ve farklı bir tat katan geleneksel bir eşlikçidir.
Közlenmiş Sebzeler: Közlenmiş patlıcan veya biber gibi sebzeler, yemeğe farklı bir boyut katar.
Ezme Salatası: Ezme salata, acı ve baharatlı sevenler için ideal bir tamamlayıcıdır.